Beschrijving

De echte brandnetel is slechts een van de geslachten die onder de familienaam “brandnetelachtigen” wordt vermeld. In Europa komen ongeveer 45 soorten van dit geslacht voor. Aangezien leefomgeving, bodemkwaliteit en soort brandnetel essentieel zijn voor de groei, bereiken de verschillende struiken hoogtes van 10 tot 250 centimeter. Hun kleine en vaak onopgemerkte bloempjes zijn meestal bleekwit, soms lichtpaars. De mens geniet van de vrij jonge scheuten en gebruikt deze, afhankelijk van de leeftijd en versheid, voor salades, spinazie of zelfs voor heerlijke kaas. Een gezette brandnetelthee is qua smaak typisch kruidig met een lichte spinazietoon.