Beschrijving

De salie is een halfheester die een hoogte tot 70 cm kan bereiken. De aan de houten takken groeiende, langwerpige donzige bladeren, die zo heerlijk kruidig-aromatisch geuren, hebben een olijfgroen-grijze kleur. In de smaak geeft de plant zijn typische, licht bittere aroma vrij. De salie als kruid heeft zijn algemene oorsprong in het Middellandse Zeegebied, en vooral in het Adriatische gebied. Tegenwoordig wordt de plant ook in andere Europese landen gekweekt. De gesneden salie moet in donkere en goed sluitende verpakkingen worden bewaard. De verpakking moet, vanwege de etherische oliën van de salie, niet van kunststof zijn.