Beschrijving

In 1833 hief Earl Grey, de graaf van Howick Hall, als Britse premier het prijsmonopolie van de Oost-Indische Compagnie op in de theehandel met China. De thee maakte lange reizen van overzee naar koninklijk Engeland, waarbij de smaak van schimmel en teer de bladeren uit de grepen kon binnendringen. Zo werd de van oorsprong pure thee in China al verrijkt met fijne oliën van bergamot, een citrusplant. Deze beschermende, extra geur zorgt vandaag de dag nog steeds voor de populaire naam, die staat voor de beste Engelse thee.